HOT ! ドメーヌタカヒコ　 2023 “N” Passetoutgrain

【入手困難｜北海道ナチュラルワインの頂点】2023Domaine TakahikoYoichi-Nobori “N” Passetoutgrainナナツモリ Pinot Noir 97%ツヴァイゲルト 3%現在、日本国内はもちろん、海外のナチュラルワインラヴァーからも圧倒的な支持を受けるドメーヌ・タカヒコ。その中でも2023年は特別なヴィンテージ。本来リリース予定だった「Nana-Tsu-Mori Pinot Noir」は、タカヒコ氏本人が納得する品質に至らずリリース中止。その“幻のナナツモリ”を97%使用し、わずか3%のツヴァイゲルトをブレンドして生まれたのが、この「Yoichi-Nobori N Passetoutgrain 2023」。単なる格下キュヴェではなく、“自分たちへの戒めと次への転換点”として世に送り出された、非常にメッセージ性の強い一本です。野生酵母発酵、土地の微生物環境を最大限活かした醸造。北海道・余市という土地の個性がそのまま液体になったようなワイン。タカヒコ氏が語る「右（伝統・自然）」と「左（近代・制御）」という哲学も非常に印象的で、“北海道だからこそ、自然と共に造る意味がある”という思想が、このボトルには詰まっています。市場流通数も極少。今後さらに評価・価格高騰が予想される1本です。ワインセラーにて大切に保管。液面・蝋キャップともに状態良好。ナチュラルワイン好き、ドメーヌタカヒコファン、コレクターの方へ。早い者勝ちです。#ドメーヌタカヒコ#domaine_takahiko#ナチュラルワイン#北海道ワイン#余市ワイン#日本ワイン#ピノノワール#ナナツモリ#vinnature#ワインコレクション。Opus One オーパス・ワン　2019 赤ワイン 750ml 未開栓 正規品。オーパスワン2013。シャンボール・ミュジニー レ・サンティエ2014【現行品58300円】。未開栓　オルネッライア 1994 VINO DA TAVOLA 750ml。クール便着払　ニコラ フォール　 ペルナン ヴェルジュレス 2023。ANGEL エンジェル ヘイロー レッド ブリュット 専用ケース付き。ケンゾー エステート　あさつゆ　結 yui ロゼワイン　2本セット　意匠箱　新品。Chateau Haut Brion シャトーオーブリオン 1990。ワイン 1978 Chateau Lafite Rothschild。クール便着払　ニコラ・フォール　垂直2本セット。ドンペリニヨン レゼルヴ ド ラベイ ゴールド 1998 ドンペリ　箱付き　木箱。Chateau Haut-Brion 2001 赤ワイン 750ml。ワイン Stag's Leap Wine Cellars S.L.V. 2020。正規品 ワイン ペリエジュエ ベルエポック 2014 6本未開封セット